黒毛和牛や国産牛など、本当に店主が旨い！と思ったものだけを大阪や芝浦、そして全国から厳選して仕入れています。

肉職人の店主が肉やホルモンを部位ごとに隠し包丁や切り方を変えて一番旨く味わえるように提供します。

ホルモン専用タレはサッパリ、焼肉専用タレは赤身肉に合うように、果実や野菜・蜂蜜で旨味をプラスして最後まで飽きずに楽しんでください。

肉職人の店主が肉やホルモンを部位ごとに隠し包丁や切り方を変えて一番旨く味わえるように提供します。