希少な国産黒毛和牛
ホルモン
セリで仕入れる精肉とは違い、国産和牛のホルモンを入手できるのは専門業者だけ。当店は、歴史ある食肉問屋との契約により、信頼できる目利きが選ぶ極上ホルモンを優先して仕入れることができるのです。
丁寧な包丁の入れ方で
食べやすく
ホルモンはたとえ薄いお肉でも、筋切りをしていないとなかなか噛み切ることができません。当店では部位ごとに大きさを変え、隠し包丁の入れ方を変えており、最適な食感を残しつつ、食べやすさを追求しています。
最大30名様
ご宴会OK
七輪を囲んで焼き肉をお楽しみいただけます。各テーブルに煙の吸引機があるので安心。お一人様に最適なカウンターもございます！最大30名様のご宴会も承ります。
